2017.10.21 Saturday 21:45

地元の風景:大阪市内

先月撮影したものですけれど、こう雨が多いと晴れた空の夕焼けもいいかなと・・・

 

いつも忘れがちですが、結構水路の多い大阪市内。特に中之島周辺には数多くの橋が存在します。水晶橋から西を見た風景。歩きかチャリンコならではの絵です。河川浄化を目的に 1929年(昭和4年)”堂島川可動堰”として建設された可動堰で、堂島川(旧淀川)の水質改善に大きく貢献したようです。 1982年(昭和57年)改装を行い”橋”として現在に至る。

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この辺一帯、とにかく橋が多いです・・・(画像:Wikipedia)
全てご存知の方ってあまりいそうにないかと。
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2017.10.19 Thursday 22:13

挿し木:イチジク

今日ずっとできてなかったイチジクの植え替えを実行する事に。
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4月に挿し木をしてからすくすく育っていたようなので、そろそろかなと思う事、余裕で一月以上。暑いとか、虫がいるとか言い訳がさすがにもうできません・・・地面が異常に硬い場所に植える予定だったので、つるはしでガンガンやる事数分。あっという間に腰が痛くなり腕はパンパン。どんだけ力が必要なんだこの作業。
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ぶつぶつ言いながらそれでも穴掘り完了。そしてイチジクを何気に植木鉢から出してみると・・・凄い!の一言 立派な根が半年以下でこんなに・・・・凄い生命力です。2年程度経っているのではないかと思うほどのサイズに成長してました。この調子で美味しい実もたっぷり付けてほしいものです。 (^^)  
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それにしてもかなりびっくりでした。

 

それにしてもどうして今年はこれほど育ったのか?

考えてみるとそもそも今回は随分太い枝で挿し木をしていました。直径が2cmぐらいあったと思うのですが、その太さがそのまま根の立派さに比例していると思われます(もしかしなくても?!凄い 当たり前?(;^_^A)。赤玉土に腐葉土の毎度おなじみのパターンですが、時々アルカリ性に振るためにほんの(とっても)少し苦土石灰をパラパラ落としていました。

 

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2017.10.19 Thursday 13:13

英語:coppice

coppice  

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主な意味 (小さな木や下生えの)雑木林
音節 cop・pice 発音記号・読み方
/kάpɪs(米国英語), kˈɔpɪs(英国英語)/

2017.10.18 Wednesday 00:58

剪定にドングリ拾い

 

今週も大量のドングリが・・・

 

 

 

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2017.10.17 Tuesday 10:46

雨雨雨

それでも喜ぶ輩も少数ながらいるようです。

 

 

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2017.10.17 Tuesday 00:10

ゆるキャラ

あの、謙信公でもこんな風になるんですねぇ・・・しかもいっぱいおられました(;^_^A

春日山にて。
因みに・・・以下の様なものも見つけました。やっぱり関西は微妙に違うようですねぇ・・・
  • 回答者: 中川裕美子
  • 職業:研修講師
  • 回答日時:2017/07/25 16:37
「おる」は「いる」の謙譲表現のため、相手の動作に用いることはしません。
「れる」、「られる」の尊敬表現に「おる」という謙譲表現をつけているという、間違った(意味がわからない)敬語表現になってしまっています。つまり以下のとおりです。

×(誤)=「〇〇様は、おられますか」
〇(正)=「〇〇様は、いらっしゃいますか」

ただし、ご質問に記載いただいたとおりで、関西の方には、上記の話は違和感を覚えられる方々も多いはずです。「おられる」という表現を、相手を敬うときに、使っていらっしゃる方々が多いためです。よって、「地域性を大切にする」というマナーを優先するのであれば、場所によっては、「おられる」を相手に使うのも、失礼にならない可能性があります。

マナーとは、お互いがスムーズに過ごすための心得です。そう考えると、時と場合によって、正解は異なる、と覚えていた方が良いかもしれませんね。

2017.10.15 Sunday 13:08

リンゴ:小布施

こんな木が庭にあったらなぁ・・・思わず見とれてしまいました。

リンゴの実が生っていると言うより、リンゴの実が木に群がっていると言う方がピンとくるような・・・(;^_^A
お見事でした。


2017.10.11 Wednesday 12:13

生産者の顔が見える食品

 

先月のお話ですが・・・・

 

安全安心な食を確保するために情報武装をするわけですが、どこかの某大手製鉄会社の様に資料や数値の手直しなんて簡単にできてしまうこのご時世。NET上に溢れる多くの数値の一体どれを本当に信用していいのか。素材の生産、そして製造加工の両方に携わる人達の”仕事ぶり”と”そのこだわり”を直接見聞きできれば勿論最高なのですが、現実的にはとても難しいお話です。

 

しかし、このライムギパンに関しては少々事情が違いました。

”早瀬野菜研究所” が手作業で大切に育てた麦を ”パン工房のら” が丁寧に焼き上げる三田市ならではのコラボ。畑から始まる生産工程のほとんどを見聞きすることが出来ました。

 

 

重く硬いドイツのライムギパンは勿論絶品ですが、日本人の繊細さが程よく加わったこの一品はその微妙な塩加減と硬さで他ではなかなか味わえない ”ならでは” の奥深さがあると思います。食べる手を止めれることが本当に出来ず、一気に完食してしまいました。(;^_^A  幸せです。

 

 

 

どっしりヘビーな典型的ライムギより少し軽めでふわっとしあがっていますが、噛むとしっかりとした歯ごたえが表面の皮と空気の部分を過ぎるともちッとした感触と共にしっかり伝わってきます。噛めば噛むほど味が染み出てくる感じと言いますか。(書いてるだけ涎が・・・)ライムギパン独特の様々な味が同時に舌に来る感覚は病みつきになります。 内側のやや軟らかい甘みと微妙な塩味に混じってライムギ本来の優しい味が来たかと思うと外側の少し乾燥した皮のラフな触感とほど良い苦みがしっかり最後まで残って、内側の味とミックスされて・・・顔がほころぶ感覚をばっちり味わえます。 マジで美味しい。

 

苦労して育てた麦がこうして最終的に素敵なライムギパンとして焼きあがっている工程を直に見ただけに感慨深いものがありました・・・やっぱり植物を育てるそして加工して頂く。究極の楽しみですね。 ごちそうさまでした!

 


2017.10.10 Tuesday 14:41

今シーズン初:ラズベリー

 

先日ブルーベリーが終わりましたが、今週から少数ながらラズベリーが熟してきました・・・

 

因みにラズベリーは植え始めて5年目。地植えのやつは肥料をあまりあげないので大分ショボクなってきていますが、画像の物は鉢植えで2年目で初々し感じです。地下茎で増えるラズベリーは鉢植えの方がコントロールがしやすく(ちょっとミントみたいな感じですか)、肥料も与えやすいので、今後は鉢植えにして行こうかなとも思います(広大な土地があれば別ですが!)

 

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2017.10.10 Tuesday 11:10

英語: transcendence

日本語WordNet(英和)での「transcendence」の意味

transcendence

名詞
1
 
2

物質的体験限界超えた状態あるいは存在

(a state of being or existence above and beyond the limits of material experience)

 

Self-transcendence means going beyond one's previous self.

自己超越とは以前の自身を超えていくことである。 - Weblio英語基本例文集

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